当孩子不听话不愿意写字时，家长应该采取一些有效的方法来帮助他们养成良好的习惯。以下是一些建议：
1.激发兴趣：激发孩子对写字的兴趣是非常重要的。可以通过让他们选择自己喜欢的字体、颜色等方式来增加他们的写字兴趣。
2.褒奖鼓励：及时给予孩子积极的鼓励和奖励，让他们感受到写字的乐趣和成就感，从而激发他们的写字动力。
3.建立规矩：制定一些明确的写字规矩，例如每天写几分钟字或者写几行字。让孩子养成坚持写字的习惯。
4.榜样示范：家长可以主动示范写字的正确姿势和方法，让孩子学习模仿，从而提高写字的兴趣和技巧。
5.定期检查：定期检查孩子的写字作业，及时指出错误和不足之处，帮助他们改善写字质量。
总的来说，家长应该采取耐心、爱心和方法来引导孩子养成良好的写字习惯，帮助他们享受写字的乐趣，从而提高他们的写字水平和自信心。